BUSINESS
事業・店舗紹介
– 人と人を繋ぐダイニング事業 –
生産者と消費者、食材と料理人、人と食、を繋ぐダイニング事業 季節ごとに選び抜いた食材を真心と腕で、最高の料理を提供します。そして気軽にこころよく過ごしていただける、温もりの感じられるおもてなしで皆さまに最高のひとときを過ごしていただける空間づくり、皆様に愛される店を目指します。
今日よりも明日はもっと素晴らしい空間を…。 皆様にご満足とご納得をいただくために、明日への挑戦に努めます。
■ スタッフそれぞれの個性を活かし、幅広い年齢層にお楽しみいただける店舗の経営
■ 美味しい・安全・安心
■ ヒップスタイルダイニングでは、熟練の技を持つシェフが解き放つ見て美しい、食べて「美味しい」料理の提供を目指しています。
■ 提供する食品は無添加、有機野菜を使い、お肉は牧場の衛生管理や環境状態を確保した上で納得できるブランド牛を選定し、お客様に「安全」で「安心」して食べていただける環境作りを徹底しております。
当店銀座肉一凛宮は銀座駅A8出口より徒歩1分、銀座の中心地である4丁目中央通りに面した アクトビル7階にございます。
店名の肉一とは食材品質にこだわり中でも一番良い部位、日本一の肉屋ブランドを目指し、凛宮は人と人と の繋がりとご縁を大切にすることで生産者、消費者との輪を広げ繋いでいく。英語のスペルLINK=繋がる、 凛宮という意味をかけ”肉一凛宮”と名付けました。
当店の食材はシェフが厳選した最高級石垣牛と国産にこ だわった天然伊勢海老や蝦夷鮑などをご用意しております。全席カウンター席の鉄板焼きでシェフの熟練 の技と圧感のライブパフォーマンスで優雅なお食事をお楽しみください。
圧倒的な接待使いでのご利用で、“自己優越感”と”自己ブランディング”をお手伝いいたします。
風水の要素 - ご来店するだけで活力が湧く場所へ –
「肉一 凛宮 」の店舗づくりには、風水の要素を多く取り入れています。
海外の企業家や経営者を多くクライアントに持ち、テレビにも出演している１級建築士でもあり、有名風水鑑定師の監修のもと、環境方位、財、水、山の領域・方位 化殺を調べ、色彩・吉物を施しお客様の運気を上げる店舗を実現しました。
当店では厳選黒毛和牛をご用意しております。
厳選した特選和牛、こだわりの 部位、そして新鮮な無農薬野菜をお愉しみいただけます。
他種、多様のシェフ達が、最高の お肉に合わせた最適な食べ方をご提供いたします。
お料理が美味しいのは勿論、接待やお 祝い事、大事な方とのお食事といったシーンにおいても安心して利用できる、そんな最高の おもてなしをお約束します。
